Verrée: références

BERTHOMET, Stéphane-Emmanuel, Vive l’apéro ! Ou comment se réapproprier les bons moments de la vie, Hébien, éd. de L’Hèbe, 2008.
SALEM, Gilbert, GILLIARD, Dominique, Pintes vaudoises, un patrimoine en péril, Lausanne, Editions d’en bas, 2005.
VOUGA, Jean-Pierre, chap.7 "Les Cafés" (chap. 7) et "Nourritures traditionnelles" (chap. 8), in Encyclopédie illustrée du Pays de Vaud. La Vie quotidienne II. Maisons, fêtes, sport, langage, tome XI, Lausanne, 24Heures, 1984.