Salées, salées au sucre et raisinée: références

AAVV., "Pâtisserie et autres douceurs", in Encyclopédie illustrée du Pays de Vaud, Lausanne, 24Heures, tome 11, p. 152-155.
AAVV, Table vaudoise, Cent soixante recettes inédites, Yens-sur-Morges, Cabédita, 2000.

• Patrimoine culinaire suisse