Gremailles: références
Bibliographie
AAVV., Noville et Rennaz, Communes de Noville et Rennaz et Académie du Chablais, sl, 2004, p. 235.
Frédéric DUBOUX, Patois vaudois, dictionnaire, Oron-la-Ville, Campiche, 2006 [1981].
Paul HUGGER, Une huilerie vaudoise, Bâle, Société suisse des traditions populaires, n°23, 1969.
A. CERESOLE, "Au fond du puits", "Le bœuf à Sami", "Cambillon", in Contes du Pays de Vaud, Sierre, éd. A la Carte, 2008. 3 contes qu’on se racontait traditionnellement "En cassant les noix".
En ligne
"L’huile de noix était encore produite sur tout le plateau suisse au milieu du 20ème siècle, mais spécialement dans les cantons de Vaud et Berne. Au début du 21ème siècle, les derniers moulins encore en activité sont à Sévery VD, Yverdon VD, Bex VD, Pompaples VD et Münsingen BE". (Extrait)
