Mi-été

La Mi-été est l’une des fêtes alpestres les plus réputées du canton de Vaud. Elle a lieu l’un des deux premiers dimanche d’août (d’où son nom).

Historiquement, c’était le moment où les propriétaires de bétail et leur famille montaient à l’alpage pour contrôler le rendement laitier des vaches et répartir au mieux beurre et fromage après la désalpe. On en profitait pour amener pain frais, sel, sucre ou café aux vachers. "Ce qui n’était au début qu’une simple rencontre à caractère commercial devint vite prétexte à une belle fête" comprenant culte, repas, musique champêtre et danses (picoulet, Montferrine). Cf: Gryon

Au XIXe s., la Mi-été était très prisée des touristes. Mais c’est le poète Juste Olivier qui lui a donné ses lettres de noblesse en lui dédiant 2 poèmes : La Mi-été de Taveyannaz (1869) et Adieux à Taveyannaz (1873).

Aujourd’hui, la tradition se perpétue dans les Alpes vaudoises et s’est renouée à Saint-Cergue depuis 1995.