Le cloître et les bâtiments conventuels

Au sud de l’édifice l'espace de l'ancien préau du cloître a presque conservé sa volumétrie d’origine ainsi que les trois ailes des bâtiments conventuels.

Ces derniers, devenus pour une part, propriété de LL.EE. de Berne et de Fribourg, et, pour l’autre part, de la ville de Grandson dès 1554, furent d’abord remaniés puis adaptés à de nouvelles fonctions, et finalement reconstruits au cours du XVIIIe siècle.

Dans les ailes est et sud, se trouvaient, et se trouvent encore, la cure et l’école. L’aile ouest, avec sa belle façade de 1778-1779, abrita l’hôtel de ville jusqu’en 1890-1891, avant que ce dernier ne soit déplacé au bas de la ville.