La salle du châtelain
"La grande cuisine bernois"
Au rez-dechaussée (Q.13) la salle répondit longtemps à l’appellation de "grande cuisine bernoise", en souvenir d’une ancienne subdivision.
Les cloisons qui séparaient la cuisine au nord de l’antichambre et du salon au sud, ont été démolies en 1836 déjà.
Dans son état actuel, la salle offre des similitudes avec la chambre des clercs (G.31), réelles ou un peu forcées par la restauration du XXe siècle. Elle est éclairée par des baies à double lancette et remplage trilobé, inscrites dans un encadrement à arc surbaissé.
Ce type particulier a fait son apparition à Chillon peu avant 1265 précisément dans cette pièce, laquelle a aussi fourni le thème des chevrons, reproduits ici en 1912-13 sur l’ensemble des parois.
Un beau décor médiéval
La salle se distingue par la qualité de ses éléments médiévaux. Au centre, ses deux colonnes en chêne monoxyles, de 1270 environ, comptent parmi les rares exemples conservés de ce type de support dans l’architecture gothique. Elles soutiennent le plafond du milieu du XVe siècle, contemporain de la grande cheminée.
Deux portes Renaissance finement sculptées, dont l’une arbore un fronton aux armes du bailli de Mülinen, commanditaire de l’ouvrage en 1586, sont autant de rappels de l’agencement bernois.






